Chia's Life

作為反骨的新娘扺打從一開始就很不想要選用連鎖大廠牌的喜餅

因為每家吃起來都差不多，就是甜 甜 甜！

而且大量製作及成本考量幾乎都是添加香料的餅乾，加上每次拿到都是一大盒，但實際上有興趣的只有不到三分之一，剩下的都被放到遺忘⋯

所以輪到自己時默默的將這選項去除！

在搜尋台中喜餅時，意外發現位於東海的Hanna's手作花園

離我家非常近！於是查了一下喜餅試吃的時間，直接預約去試吃

身為在東海附近長大，加上高中時期在東海混過三年的孩子，居然不曉得Hanna's的存在

當天實際按照地址去了以後才發現地點真的超級隱密!!

沒有地址或是旁人的介紹，一般遊客根本不會發現Hanna's的店面呀~

到了Hanna's，其實是一家不大的店，只有一個吧檯外加四五張桌子而已

當天加上我一共有三組人一同試吃，一進入店內Hanna姨就會熱情地招呼你入座

然後倒一杯南投魚池紅茶給你喝，準備開始上課!  沒錯! 就是上課!!

這裡的一個規定就是要聽Hanna姨分享 如何吃?怎麼分辨東西的好壞?等等攸關 「食」字的一些事項

因為 姨 先前是台中榮總的洗腎護理師，在工作時看過太多病痛大小事，加上幾年前自己身體也出了一些問題，因此開始對「吃」東西研究

挑對東西吃，很重要!! 這是姨一直在強調並宣導給去試吃喜餅新人的觀念~

或許有些人會覺得:啊我就是去試吃個餅，為什麼要聽你在這裡講大道理呢?

不過去過之後確實能夠讓我省思一些有關我們吃東西的觀念是否需要改變?

近年來食安問題一直不斷 不斷地在發生，政府卻也無所作為...

為了自身的健康以及下一代的健康問題，我們不得不自己為自己把關!

扯遠了...

回歸到試吃的部分，在一邊上課的同時，姨也會一邊介紹他們家 18支餅乾，由味道淡的吃到口味較重的

同時也會介紹Hanna's手作花園的一些堅持!!

1. 不添加人工香料及色素
2. 雞蛋只選用有機青殼雞蛋
3. 只使用發酵奶油 (原料的選用絕對材實料，就不贅述，有興趣的可以上他們官網看詳細資訊)

在試吃前，姨會教你如何品嘗餅乾，而不是吃餅乾

首先用肉眼觀察餅乾的色澤，通常太鮮豔的顏色都是添加色素製作的

再來是用鼻子聞，是否有香氣? 最後才是品嘗餅乾~

若聞起來很香，但吃起來味道卻很淡，那就是添加了香料

若聞起來沒什麼味道，但是越嚼越香，那就是比較天然的餅乾

這些法則用在其他食物上也都是適用的!

因為餅乾時太好吃，所以有些根本來不及拍照就被吃下肚了...

這裡只拍到六款餅乾的照片

由上至下，左到右，順序分別是

1. 果香蔓越莓

蔓越莓果乾不會如市面上的餅乾般過甜，且因為添加燕麥具有很高的纖維在裡面

2. 巧克力杏仁

有非常濃郁的可可味，不會是甜膩的巧克力，添加杏仁片在內增加了一種香氣和口感在裏頭

巧克力愛好者請小心服用，會停不下來啊啊啊

3. 巧克力燕麥

同樣添加許多燕麥的高纖餅乾，裡面的巧克力是使用水滴型巧克力豆，每口都吃的到巧克力驚喜

4.皇家伯爵 

拿起餅乾，首先使用鼻子品嘗它的香氣，你會覺得不如一般的茶餅有很鄉的茶味

但當你放入口中咀嚼後，伯爵茶的香氣會慢慢在嘴裡釋放，令人完全無法抗拒

5. 熱情西紅柿

很特別的一種餅乾，使用番茄做為基底製作而成，含有茄紅素，所以顏色呈現漂亮的橘紅色，非常討喜

它還有另一個兄弟<豪邁西紅柿>，在餅乾中額外添加了辣椒，使餅乾內含有微微的辣椒香氣，但不會真的辣哦!

兩款我都非常喜歡，無法做取捨

6.情人玫瑰

玫瑰的香氣在入口後會擴散致口中，再搭配上紅茶，就像是在喝玫瑰花茶一般

喜歡花香的還有另一款<浪漫薰衣草>同樣具有濃濃的花香味哦

當天試吃完後回家一直念念不忘美味的餅乾，以及Hanna對餅乾製作的堅持和員工的照顧也讓我非常感動

隔天就立馬回覆下訂喜餅了!!

認真製作及經營又好吃的店是需要大家的支持唷!

推薦給大家

**溫馨小提醒**

營業時間只有周一至周六上午10點~下午6點

不要對營業時間感到懷疑，因為店裡的員工是二度就業的媽媽以及精神疾病的病友

對於員工要照顧家庭以及病友的身體狀況無法負荷長時間的工作時數，所以才會訂下這樣的營業時間

大家不要在晚上及周日的時間去拜訪唷~會撲空!!